การผสมผสานระหว่างไทยและญี่ปุ่น

ในช่วงเวลาที่อยู่ที่นี้ ฉันเองก็ได้ผ่านเห็นการเปลื่ยนแปลงของที่นี้หลายสิ่งแม้มันจะค่อยๆ ช้าๆ ก็ตามที หนึ่งในนั้นก็คือในเรื่องของเครื่องดื่มจำพวก “แครอรี่น้อย” นี่แหละ เมื่อฉันมาอยู่ที่นี่แรกๆ ใหม่ๆ นั้นเครื่องดื่มจำพวกนี้มีให้เลือกไม่เยอะเท่าไรนักหรอก แต่หลายๆ ปีผ่านไป เครื่องดื่มๆ หลายยี่ห้อต่างก็เปลื่ยนโฉมตัวเองกลายเป็นแบบ “แครอรี่น้อย” กันไปหมดสิ้น รวมทั้งเครื่องดื่มโปรดของดิฉันอย่าง Mitsuya Cider ด้วยเช่นกัน (ฉันเองก็ชอบยี่ห้อ CC Lemon เหมือนกันนะ แต่ยี่ห้อนี่กลับโดนมากกว่า)

ณ ตอนนี้ในร้านสะดวกซื้อหลายๆ สาขาแถวบ้านๆ  コンビニ (ร้านสะดวกซื้อ) การที่จะหาน้ำอัดลมอะไรก็ตามที่ไม่ใช่ “แครอรี่น้อย” สักกระป๋องนั้นกลับกลายเป็นเรื่องยากแทนพอดูเชียว (แม้ไม่ใช่น้ำอัดลมก็ตาม) โดยปรกติฉันก็ไม่ได้ื่มน้ำอะไรนอกจากน้ำเปล่าเป็นประจำซะมากกว่า (นอกจากชาหรือพวกน้ำผลไม้) ซึ่งบางครั้งบางคราวก็มีรุ่น “พิเศษจำนวนจำกัด” วางขายอยู่ ฉันก็เลยขอลองสักหน่อย และคุณเดาได้เลยว่า เจ้าเครื่องดื่มพวกนี้ก็”แคลอรี่น้อย” เช่นกัน

แล้วอะไรกันคือ เครื่องดื่ม “แคลอรี่น้อย” พวกนี้กัน ว่ากันง่ายๆ ก็คือเครื่องดื่มใช้ส่วนผสมของสารให้ความหวานแทนน้ำตาลจริงๆ ซึ่งโดยปรกติแล้วมักจะใช้ซูคราโลสเป็นส่วนผสมให้ความหวานหลักแทน แม้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดโดยปรกติแล้วนั้นก็ไม่ดีต่อสุขภาพของเรากันอยู่แล้ว แต่ก็มีบางคนคิดว่าการที่เราได้รับ แคลอรี่ แบบ ต่ำๆ หรือ น้อยๆ นั้นก็เป็นหนทางหนึ่งในการรักษาสุขภาพในรูปแบบทางหนึ่งแทน

ซึ่งการดูฉลากพวกเครื่องดื่มแคลอรี่น้อยนั้น คุณสามารถสังเกตได้ที่ฉลากดังต่อไปนี้

カロリーオフ (ปลอดแคลอรี่)

ゼロカロリー (แคลอรี่ศูนย์เปอร์เซ็นต์)

カロリーゼロ (แคลอรี่เป็นศูนย์)

และเมื่อคุณพลิกดูในส่วนของส่วนประกอบแล้วล่ะก็ ส่วนมากแล้วคุณก็จะเห็นเจ้า ซูคราโลส เป็นส่วนประกอบอยู่ในนั้นด้วยเช่นกัน スクラロース (sucralose).

บางครั้งคุณเองก็จะเห็นว่ามีส่วนผสมเพิ่มอย่าง หญ้าหวาน นั้นเป็นส่วนประกอบเพิ่มเข้าไปด้วยในส่วนของสารให้ความหวานแทน ซึ่งไม่มีผลเสียอย่างใดแก่สุขภาพ (ซึ่งเจ้าหญ้าหวานนี้มีรสหวานธรรมชาติที่มากกว่าน้ำตาลอยู่แล้ว จึงใช้ในแค่ปริมาณที่เล็กน้อยผสมลงไปเท่านั้น) แต่อย่างไรก็ตาม พวกเครื่องดื่มและอาหารส่วนมากที่มีส่วนผสมของหญ้าหวานพวกนี้มักจะมีส่วนผสมของสารให้ความหวานเพิ่มเข้าไปด้วย เพราะเนื่องจากอาจหวานไม่พอสำหรับอาหารหรือเครื่องดื่มดังกล่าว

ซึ่งในท้ายสุดแล้วเกิดความกังวลเกี่ยวกับเจ้าสารให้ความหวานพวกนี้ล่ะก็ ก็ควรหลีกเลี่ยงพวกเครื่องดื่ม “แคลอรี่น้อย” นี่ด้วยเช่นกัน

อ๊า! พบซะที! เจ้าผักเคลในประเทศนี้ ฟังดูควรจะเป็นเรื่องเหล่านี้ควรจะเป็นเรื่องง่ายๆ ใช่ไหมล่ะคะ ที่จะหาผักเคลในประเทษนี้ ถ้าคุณไม่หมายเจ้าพวกกล่องและซองน้ำผักเคลที่หาได้ทั่วไปตามร้านค้าต่างๆ ก็นะ (あおじる, aojiru, น้ำผักสีเขียว ส่วนมากแล้วมักอยู่ในรูปของผง) แม้คุณจะใช้คำว่าผักเคลในภาษาญี่ปุ่นอย่าง ““ケール” (kale)” แต่ในเนตก็ล้วนแต่เจอเจ้าผงผสมน้ำยี่ห้อนี้เต็มไปหมด แม้ตัวฉันเองก็ชอบดื่มมันก็ตามทีก็ตาม (สำหรับคนที่ไม่รู้ ผงยี่ห้อ Aojiru นี้ก็มีส่วนผสมของหญ้าบาร์เลย์และผักสีเขียวอื่นๆ ผสมอยู่ในนั้นด้วย) โดยเหมาะมากถ้าเอาเจ้าผงน้ำผักแสนอร่อยนี้ไปเติมรสชาติให้กับน้ำปั่น นม หรือ แค่น้ำเปล่าเฉยๆ ก็ล้วนทำให้เครื่องดื่มในแก้วนั้นรสชาติเยี่ยมยิ่งขึ้นไปอีกเช่นกันคะ ถึงแม้ฉันจะเป็นแฟนตัวยงของเจ้าผงผักละลายน้ำยี่ห้อนี้ ก็มันก็นะ เมื่อยากทำน้ำผักเพื่อสุขภาพจริงๆ สักแก้วแล้ว มันจะยากอะไรเล่าที่จะหาเจ้าใบผักเคลจริงๆ คงจะไม่ลำบากอะไรมากนักหรอกนะ

กรรมจริง..จนตอนนี้ เมื่อเดินหาตามร้านค้าแถวบ้านฉันก็ไม่เห็นวี่แววของเจ้าผักเคลสดๆ นี้วางขายอยู่สักใบเดียว แม้จะลองค้นหาตามเว็บดู ผลลัพธ์ก็ไม่มีอะไรดีเกิดขึ้นเช่นกัน จนกระทั่งเมื่อวาน ฉันก็ลองค้นหาผ่านเว็บอีกครั้ง แต่ครั้งนี้ฉันใช้คำในการค้นหาว่า “ใบเคล” แทน และทันใดนั้น! ในที่สุดมันก็แสดงขึ้นมา! และนี่ฉันพบว่า เราควรจะใช้คำค้นหาเจ้าผักสดๆ นี่สองวิธีอันได้แก่

อีกทั้งคุณยังสามารถเลือกซื้อหาผักเคลสดๆ ได้มากมายหลายเว็บโดยใช้คำค้นหาเหล่านี้ พร้อมๆ กับเว็บเหล่านี้ที่ฉันแนะนำข้างล่างก็ได้เช่นกัน (แม้บางเว็บก็อาจส่งของให้คุณไม่ได้เนื่องจากติดเหตุผลของฤดูกาล)

Ryokuoukan Net Store (緑王館ネットストア)  –  ผักเคลของที่นี้ปลอดสารพิษ

Tohoku Bokujo (東北牧場)  – ผักเคลของที่นี้ก็ปลอดสารพิษเช่นเดียวกัน แต่จะมีขายเฉพาะในช่วงต้นฤดูร้อนและช่วงปลายของฤดูดั่งกล่าวเท่านั้น

Masuda Online Shop (マスダオンラインショープ)

Tokai Aojiru  –  เว็บนี้คุณจะได้เจอผักเคลทั้งในรูปแบบของผง ใบ ไปจนถึงแบบแช่แข็งกันเลยทีเดียว และ แน่นอนอีกว่าผลิตภัณฑ์ของที่นี้ล้วนปลอดสารพิษเช่นเดียวกัน

พูดตามตรงเลยว่า ฉันแทบจะรอไม่ไหวแล้วที่จะสั่งเจ้าพวกใบเคลสดๆ มาทอดกรอบกินจนแทบไม่ไหวกันเลยทีเดียวคะ!

วิตามินและอาหารเสริมแบบไหนกันที่ร่างกายเราต้องการในแต่ละวัน เพื่อให้ร่างกายของเรานั้นมีเรี่ยวแรงที่ต่อสู้โลกภัยต่างๆ ภายนอกได้อยู่เสมอ? (และในที่นี้มีใครจะคิดเหมือนฉันไหมว่าทุกวันนี้คนเรากินวิตามินซี เหมือนลูกอมเม็ดเล็กๆ เม็ดนึงไปแล้ว) แล้วของพวกนี้หาง่ายแถวบ้านคุณเวลาที่ต้องการใช้หรือเปล่าในเวลาที่คุณต้องการ

ก่อนฉันมาเยือนประเทศนี้ ฉันได้ถามคนรู้จักสองสามคนว่า “ฉันควรและไม่ควรหอบอะไรมาที่นู่นมั่ง” คนนึงตอบว่า เขานั้นต้องให้ครอบครัวคอยส่งวิตามินมาให้อยู่ตลอดเวลา ฉันได้ยินครั้งแรกก็อึ้งหรอกนะ เมื่อฉันได้ยินคำตอบนี้ “จริงดิ นี่ฉันกำลังจะไปในประเทศที่วิตามินนั้นหาได้ยากหรอกหรอเนี่ย”

 ในความเป็นจริงแล้ว เมื่อฉันมาถึงนี้ ร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายยาแถวที่ฉันอยู่กลับไม่ได้เป็นอย่างนั้นตามที่เขาคนนั้นบอก (ถ้าวัดจากขนาดแล้วฉันคิดว่าควรจะเรียก ‘ร้านขายของชำ’ ซะมากกว่า) คุณจะพบว่าที่นี้นั้นมีชั้นขายของจำพวก “อาหารเพื่อสุขภาพ” อยู่เหมือนกัน เหมือนในรูปที่ฉันถ่ายมานี่, โดยชั้นบนสุดคุณจะเห็นขวดวิตามินมากมายวางขายอยู่ พร้อมๆ กับด้านล่างตรงชั้นกลางนั้นเรียงรายสีสันสดใสไปด้วยแท่งธัญพืชยี่ห้อ SoyJoy (แต่อันนี้ไม่เน้นส่วนผสมธัญพืชเยอะ แต่ไปเน้นที่ถั่วเหลืองแทนตามชื่อ) และท้ายสุดนั้นคุณจะได้เห็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพยี่ห้อ “Natural Made ”อันเป็นยี่ห้อชื่อดังของประเทศนี้ในชั้นล่างสุดหลากหลายรสชาติ ซึ่งการจะไปเดินหาซื้อของพวกนี้ไม่ได้ยากทำให้คุณงงได้เหมือนที่คุณคิดกันเลย เพราะพวกเขาใช้ชื่อเรียกแบบที่เราคุ้นๆ กันดีอยู่แล้ว คุณจึงไม่ต้องกังวลเมื่อคุณอยากจะหาวิตามินซีสักขวดนึง เพียงแค่เดินไป ง่ายๆ แถวร้านขายของที่คุณพัก ซึ่งบางร้านอาจมีขายวิตามินแบบที่คุณต้องการใช้ในชีวิตประจำวันครบหมดในร้านเดียวกัน

อีกหนึ่งช่องทางสำหรับการพวกเราชาวรักสุขภาพในการหาวิตามินและอาหารเสริมในประเทศนี้ ลองเข้าเว็บไซด์นี้ดูสิคะ iherb.com ซึ่งเป็นบริษัทอยู่ที่มลรัฐแคริฟอร์เนีย เมื่อคุณสั่งของจากเว็บนี้แล้วเลือกการจัดส่งโดยบริษัท Yamato ดูสิคะ คุณจะเห็นว่าการจัดส่งจากนู่นมานี่นั้นถูกมากๆ ด้วยความถูกและครบเครื่องเรื่องวิตามินและอาหารเสริมในเว็บนี้ ไม่แปลกใจเลยที่ฉันมักจะเลือกใช้บ่อยๆ ไม่เฉพาะแค่อาหารเสริมและวิตามินเท่านั้น ที่นี้ยังมีอาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งโดยส่วนมากแล้วที่นี้นั้นล้วนขายของที่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหรือออร์แกนึคแทบทั้งสิ้น ซึ่งจะว่าไปของบางอย่างนั้นถูกว่าที่บ้านฉันเองซะอีก ฉันนั้นมักจะแวะไปอุดหนุนข้าวโอ๊ต, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล(Maple Syrup), เนยถั่ว (ไม่น่าเชื่อว่าที่ญี่ปุ่นนี่จะแพงเอาเรื่อง), น้ำเชื่อมข้าวมอลต์ (Brown Risce Syrup) และผลิตภัณฑ์ผิวหน้าเป็นบางครั้งคราว ถึงแม้เว็บนี้จะให้คุณได้เลือกช็อปอย่างสนุกสำหรับคนสายรักสุขภาพอย่างเราจนเพลินแล้ว แต่บางครั้ง สินค้าบางอย่าง  iherb ก็ไม่สามารถจัดส่งมาที่ญุี่ปุ่นนี้ได้ เนื่องจากการติดข้อห้ามการนำเข้าสินค้าของประเทศนี้ อย่างเช่นถั่วอัลมอนต์เป็นต้น (เศร้าจุง), แต่อย่างไรก็ตามในเว็บไซด์นี้คุณจะได้ของที่คุณหาในราคาคุ้มค่าที่หาไม่ได้ในประเทศนี้อย่างแน่นอน ลองใช้โค้ดส่วนลด 5% นี้ดูสิคะสำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก : ACI278

แม้สินค้าบางอย่างนั้นเราสามารถเลือกซื้อผ่านเว็บไซด์ขายของชั้นนำที่นี้ได้อย่าง  Yolo Market หรือ Kento.com ซึ่งเว็บหลังนี้มีทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษให้เลือกซ้อป แต่เว็บภาษาญี่ปุ่นนั้นกลับมีของขายมากกว่า

และฉันคิดว่านี่คือหนทางดีๆ สำหรับคนรักสายสุขภาพในประเทศนี้ โดยไม่จำเป็นต้องไปรบกวนคนรู้จักที่บ้านส่งของมาให้อีกต่อไป

และสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศญี่ปุ่นตอนนี้ เป็นอย่างไรบ้างคะ คุณซื้อวิตามินประจำวันมาจากที่ไหนกันบ้างเอ่ย (ถ้าเคยใช้นะคะ)